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日本酒と料理酒の違いは?代用しても大丈夫?

最近、料理を少しずつするようになったあなた。 レシピを見ながら料理をすすめていると、そこには「お酒」の文字が。 でも、家には料理酒のストックはなく、 ふだん友達との宅飲みでたしなむ、日本酒があるだけ。 「この日本酒って、・・・

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