銀杏 食べ過ぎ 症状

「銀杏を食べ過ぎると、中毒症状が
　出るって聞いたけど、ホント？」

なんて、心配になってませんか？？



秋の味覚の一つといえば、
あの香ばしさがクセになる、
銀杏(ぎんなん・ギンナン)！

炊き込みご飯は、もちろん、
シンプルに、レンジでチン！して
塩を振って食べるだけでも…

日本酒に、スゴく合う、
おつまみになったりして、
病みつきになっちゃいますよね^^

でも、この銀杏(ぎんなん)、
食べすぎると、中毒症状が出る、
なんてウワサもあったりして…

一度、そんな話を聞いてしまうと、
とたんに不安な気持ちが浮かんできて、

さっきまで、あんなに激しく動いていた、
銀杏を食べる手が、いつのまにか
ピタッ！と止まってしまうのも事実。

そこで今回は、銀杏を食べ過ぎたときに
出るとされる、具体的な症状と…

いったい、どのくらいの数を食べると
危険なのかという、こちらも具体的な
個数について、まとめました^^

銀杏を食べ過ぎるとどうなるの？こんな症状が出たら要注意！

銀杏を食べ過ぎると、食後1～12時間後に、
腹痛や嘔吐、そして下痢や消化不良といった、
食中毒に似た症状が出ることがあります。

さらにひどい場合には、手足の麻痺や、
痙攣(けいれん)、呼吸困難などにおちいり、
最悪の場合、意識を失って死にいたる恐れも！

実際に、近年でも成人女性が60個の銀杏を
食べた後に、吐き気や嘔吐などの中毒症状を
認めたという、症例報告も出ているんですよね。

ですので、万が一、銀杏を食べたあとに
カラダの調子が悪くなったら、即座に
お医者さんに診てもらい…

そのときに、銀杏を食べた旨と、
その個数を、伝えると良いでしょう。

では、具体的にどのくらいの量の銀杏を
食べると、上のような症状が出る危険性が
高まるのでしょうか？？

銀杏をどのくらい食べたらアウト？具体的な個数は？

ギンナン：経口中毒量　小児 7～150個、
　　　　　　　　　　　成人 40～300個
　　　　(ただし基礎疾患やビタミンB6欠乏の程度も関係すると思われる)

出典：中毒情報センター(www.j-poison-ic.or.jp/ippan/M70067_0100_2.pdf)

日本中毒情報センターによると、具体的に、
小児で7粒以上、成人で40粒以上の銀杏を、
一気に食べると…

先ほどのような、中毒症状の出る
おそれがあるとされています。

これ以上の量を食べると、銀杏に含まれる
チルビリドキシ(MPN)が、GABAという、神経の
興奮を抑えてくれる物質の量を減らしてしまい…

これにより、銀杏を食べ過ぎてしまった人の
中枢神経が異常に興奮し、先ほど言ったような
中毒症状が現れてしまう、というわけです。

ちなみに、過去に銀杏中毒にかかった
患者さんのうち、7割以上が10歳未満の
子供だというデータもあるので…

先ほど、銀杏の食べ過ぎの目安を、
小児で7粒以上と、お伝えはしましたが、

個人差があることを考えると、
お子さんが小さいうちは、子供がお父さんの
マネをして、銀杏を食べたがっても…

代わりに、たまごポーロを与えたり、
最初から3つまでと、個数を決めるなどして、
食べる量を制限する工夫が必要ですね^^

まとめ＆銀杏(ぎんなん)が臭い理由は？

今回は、秋の味覚・銀杏
(ぎんなん・ギンナン)を食べ過ぎた際に、
出るおそれがある症状例と…

どのくらいの銀杏を食べると
危険なのかという、具体的な個数について、
ご紹介してきました。

最後にもう一度、今回の記事の内容を、
ギュッ！と凝縮して、まとめておくと、
こういったカタチになりますね^^

こうしてみると、確かに食べ過ぎは
危険ですが、小さい子供でもない限り…

普通に過ごしていれば、危険な量を
食べてしまう可能性は、そうとう
低いのも事実。

ということで、今回の記事の内容を、
サクッ！と、頭の中に入れたら、
あとはいつも通り…

炒り銀杏・焼き串・炊き込みご飯と、
思い思いの調理法で、おいしい銀杏を、
じっくりと味わいながら頂きましょう^^

銀杏が臭い理由(特に街を歩いているときの
ニオイは強烈ですよね！)が気になるあなたは
以下の記事が。

⇒銀杏が臭い！理由は？
　成分の真犯人はコイツらだった！

シンプルに銀杏に含まれる栄養と
その効果・効能が気になるあなたには、
以下の記事がオススメです♪

⇒銀杏の栄養と効能は？コレを知って
　食べればありがたみ倍増！